{"id":1724,"date":"2018-03-30T09:21:49","date_gmt":"2018-03-30T09:21:49","guid":{"rendered":"http:\/\/panel.teseo.es\/vinodeangeles\/?p=298"},"modified":"2018-03-30T09:21:49","modified_gmt":"2018-03-30T09:21:49","slug":"un-vino-espanol-de-mil-anos-el-mas-anejo-de-todo-el-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinodeangeles.es\/en\/un-vino-espanol-de-mil-anos-el-mas-anejo-de-todo-el-mundo\/","title":{"rendered":"Un vino espa\u00f1ol de mil a\u00f1os, el m\u00e1s a\u00f1ejo de todo el mundo"},"content":{"rendered":"

Noticia publicada por:\u00a0JAVIER CALVO,\u00a0Jueves, 29 marzo 2018, 13:45<\/a><\/p>\n

El misterio permanece intramuros en la Real Colegiata Bas\u00edlica de San Isidoro, en Le\u00f3n.<\/strong> El templo, uno de los conjuntos arquitect\u00f3nicos de estilo rom\u00e1nico m\u00e1s destacados de Espa\u00f1a y cuna del parlamentarismo con Alfonso IX, esconde en sus entra\u00f1as un secreto milenario. Nadie conoce a ciencia cierta el camino a seguir entre estancias en esta bas\u00edlica hasta alcanzar el lugar exacto en el que se encuentra una barrica de roble \u00fanica.<\/strong> En su interior reposa el vino m\u00e1s a\u00f1ejo de todo el mundo<\/a>.<\/strong> Tan exclusivo, tan excepcional, que su existencia no se publicita, y s\u00f3lo a rega\u00f1adientes se comenta. Es un caldo de mil a\u00f1os, un tesoro. \u00abNo queremos alimentar la leyenda, pero su existencia es real\u00bb, asegura Francisco Rodr\u00edguez Llamazares, abad de San Isidoro.<\/p>\n

Encerrado en su barrica, ese vino milenario, \u00abfuerte y algo dulce, con un sabor como el mejor co\u00f1ac\u00bb, se encuentra bajo custodia durante los 365 d\u00edas del a\u00f1o<\/strong>. A la estancia en la que se esconde la barrica que guarda en sus entra\u00f1as tan singular l\u00edquido s\u00f3lo se accede en Jueves Santo<\/strong>, jornada en la que seis cl\u00e9rigos ‘catan’ ese licor casi divino. El resto del a\u00f1o permanece cerrada, silenciada y oculta.<\/p>\n

\u00abJam\u00e1s se ha comentado el lugar de la estancia; permanece en secreto y as\u00ed seguir\u00e1 siendo\u00bb, apunta el abad. Ni siquiera los propios miembros de la congregaci\u00f3n podr\u00edan entrar al lugar ‘por casualidad’. Se antoja improbable. \u00bfEl motivo? El cuarto cuenta con una puerta doble de madera y hierro. Ambas, contiguas, casi pegadas, tienen doble cerrojo y las llaves que las franquean est\u00e1n en manos de dos custodios (una la guarda el abad de turno y la otra, el administrador). \u00abAcceder a su interior es imposible en cualquier otro momento del a\u00f1o\u00bb, se advierte.<\/p>\n

S\u00f3lo siete religiosos podr\u00e1n probar este vino del siglo XI \u00abcon sabor a co\u00f1ac viejo\u00bb<\/strong><\/p>\n

En el templo de San Isidoro se le considera un tesoro s\u00f3lo equiparable al c\u00e1liz de Do\u00f1a Urraca (el santo Grial, seg\u00fan la historiadora Margarita Torres), que, en ese caso s\u00ed, permanece expuesto al p\u00fablico tras un cristal blindado en una de las salas del museo de la bas\u00edlica leonesa. La historia de este vino nace en el siglo XI. Entonces, seg\u00fan recuerda el abad, \u00abcomo en todos los monasterios, los monjes trabajaban la tierra para alimentarse. De all\u00ed proviene. Hoy s\u00f3lo queda una barrica, y en su interior el vino, ya casi un licor\u00bb.<\/p>\n

La leyenda dej\u00f3 dicho que la barrica milenaria fue llenada por el santo Martino de Le\u00f3n hace casi mil a\u00f1os con \u00abcon once c\u00e1ntaros de vino\u00bb, lo que equivale a unos 176 litros (en cada recipiente entran 16). Y es en la noche de este Jueves Santo cuando el abad, siguiendo un viejo ritual que hunde sus ra\u00edces en la Edad Media<\/strong>, sacar\u00e1 de ella una jarra -\u00abmedio litro, m\u00e1s o menos\u00bb- y repondr\u00e1 justamente el doble. Se hace as\u00ed porque el roble \u00abse impregna\u00bb con el l\u00edquido y genera un sobrante, que es el que se bebe al cabo del a\u00f1o. Al acto protocolario acuden los siete can\u00f3nigos de la bas\u00edlica, todos ellos sacerdotes diocesanos con edades entre 50 y 80 a\u00f1os. El fallecido Antonio Vi\u00f1ayo, en su d\u00eda abad de San Isidoro, sol\u00eda rememorar en tono anecd\u00f3tico que alg\u00fan can\u00f3nigo, tras probar el vino, \u00abo\u00eda cantar el gallo de la torre\u00bb. El mismo gallo dorado que remata el campanario del templo.<\/p>\n

Sigilo y discreci\u00f3n
\nPara quienes lo han paladeado, el milenario y secreto caldo se revela como \u00abun co\u00f1ac de gran solera\u00bb<\/strong>, con seguridad el m\u00e1s viejo del planeta, consecuencia de \u00abla madre que tiene\u00bb. \u00abPor su color, la textura y el sabor, dir\u00eda que es como un co\u00f1ac envejecido\u00bb, valora Rodr\u00edguez Llamazares, de 73 a\u00f1os, que hoy volver\u00e1 a probarlo.<\/p>\n

A lo largo de la historia, la barrica ha ‘servido’ su vino-licor a can\u00f3nigos y autoridades, pero siempre en medio del sigilo y la discreci\u00f3n. El presidente de la Junta de Castilla y Le\u00f3n, Juan Jos\u00e9 Lucas, la que fuera presidenta de la Comunidad de Madrid, Esperanza Aguirre, o el hist\u00f3rico presidente de honor del Partido Popular, Manuel Fraga, tuvieron el privilegio de saborear el morapio, si bien desde que Rodr\u00edguez Llamazares preside el Cabildo de la colegiata, hace ya 14 a\u00f1os, el rito s\u00f3lo es presenciado por los religiosos.<\/p>\n

Durante sus mil a\u00f1os de vid<\/strong>a, esta barrica ha protagonizado todo tipo de an\u00e9cdotas. El rey Alfonso XIII<\/strong>, por ejemplo, renunci\u00f3 a beber su contenido porque el d\u00eda en el que acudi\u00f3 al templo no era Jueves Santo y deseaba preservar la tradici\u00f3n. Con este mismo argumento de conservar el misterio en torno al ceremonial justifica el abad su negativa a dejar fotografiar, no ya el acto en s\u00ed, sino simplemente el lugar donde se aloja la hist\u00f3rica tinaja: \u00abS\u00f3lo le dir\u00e9 que est\u00e1 en una estancia con una temperatura estable y una luz adecuada que no da\u00f1en la madera\u00bb.<\/p>\n

Por esa misma raz\u00f3n tambi\u00e9n se niegan a que los en\u00f3logos puedan tomar una muestra para su an\u00e1lisis, a\u00fan sabiendo el inter\u00e9s que despierta entre estos profesionales el poder catar un vino que reposa en los anales de los tiempos. La barrica, adem\u00e1s, logr\u00f3 sobrevivir a las tropas napole\u00f3nicas, que se llevaron del templo sarc\u00f3fagos del Pante\u00f3n Real y otros bienes, pero no alcanzaron el tesoro m\u00e1s curioso de sus entra\u00f1as.<\/p>\n

NOTICIAS DEL VINO<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Una iglesia de Le\u00f3n guarda una ‘barrica secreta’ que atesora el caldo m\u00e1s a\u00f1ejo del mundo. La doble puerta de acceso s\u00f3lo se abre una vez al a\u00f1o, el Jueves Santo<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1725,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[60],"tags":[],"class_list":["post-1724","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar"],"acf":[],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/vinodeangeles.es\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/VINO-CON-100-A\u00d1OS.jpg",624,504,false],"landscape":["https:\/\/vinodeangeles.es\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/VINO-CON-100-A\u00d1OS.jpg",624,504,false],"portraits":["https:\/\/vinodeangeles.es\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/VINO-CON-100-A\u00d1OS.jpg",624,504,false],"thumbnail":["https:\/\/vinodeangeles.es\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/VINO-CON-100-A\u00d1OS-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/vinodeangeles.es\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/VINO-CON-100-A\u00d1OS-300x242.jpg",300,242,true],"large":["https:\/\/vinodeangeles.es\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/VINO-CON-100-A\u00d1OS.jpg",624,504,false],"1536x1536":["https:\/\/vinodeangeles.es\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/VINO-CON-100-A\u00d1OS.jpg",624,504,false],"2048x2048":["https:\/\/vinodeangeles.es\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/VINO-CON-100-A\u00d1OS.jpg",624,504,false],"trp-custom-language-flag":["https:\/\/vinodeangeles.es\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/VINO-CON-100-A\u00d1OS.jpg",15,12,false],"post-thumbnail":["https:\/\/vinodeangeles.es\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/VINO-CON-100-A\u00d1OS.jpg",624,504,false],"tlp-portfolio-thumb":["https:\/\/vinodeangeles.es\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/VINO-CON-100-A\u00d1OS-350x250.jpg",350,250,true],"woocommerce_thumbnail":["https:\/\/vinodeangeles.es\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/VINO-CON-100-A\u00d1OS.jpg",624,504,false],"woocommerce_single":["https:\/\/vinodeangeles.es\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/VINO-CON-100-A\u00d1OS.jpg",624,504,false],"woocommerce_gallery_thumbnail":["https:\/\/vinodeangeles.es\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/VINO-CON-100-A\u00d1OS-140x140.jpg",140,140,true]},"rttpg_author":{"display_name":"admin","author_link":"https:\/\/vinodeangeles.es\/en\/author\/desarrolloteseo-es\/"},"rttpg_comment":2,"rttpg_category":"Sin categorizar<\/a>","rttpg_excerpt":"Una iglesia de Le\u00f3n guarda una 'barrica secreta' que atesora el caldo m\u00e1s a\u00f1ejo del mundo. La doble puerta de acceso s\u00f3lo se abre una vez al a\u00f1o, el Jueves Santo","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinodeangeles.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1724","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinodeangeles.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinodeangeles.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinodeangeles.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinodeangeles.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1724"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vinodeangeles.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1724\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinodeangeles.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1725"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinodeangeles.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1724"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinodeangeles.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1724"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinodeangeles.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1724"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}