VINO DE ÁNGELES
Asesoría enológica
- Asesoramiento enológico para bodegas.
- Controles analíticos de los vinos.
- Determinación de protocolos personalizados, en función de la tipología del vino a elaborar y su terroir.
- Introducción de nuevas tecnologías durante vinificación.
- Seguimiento de la crianza y evolución de los vinos.
- Elección de coupages o ensamblajes finales.
VINO DE ÁNGELES
Asesoría vitícola
- Valoración agronómica y económica de parcelas, analítica de suelos.
- Determinación del patrón ó injerto óptimo para las condiciones edafo-climáticas del terreno.
- Propuestas de enmiendas y abonados de fondo, en nuevas plantaciones ó correcciones de las ya Existentes.
- Planificación de labores en campo, control parásitario y enfermedades del viñedo.
- Control de la maduración de la uva y elección del momento óptimo de vendimia.
VINO DE ÁNGELES
Asesoría formativa
- Cursos de cata en Valladolid y Castilla y León.
Cursos intensivos de Enología.
Enoturismo en Castilla y León. - Elección de coupages o ensamblajes finales.
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